こんにちは、Kana’s Place から、皆さまへ季節のお知らせです。
8月のパンレッスンや、9月に開催するコラボワークショップ、この夏、試してみて大好きになったブルーベリーのおやつ。
一つでも皆さまの楽しみになるものが見つかれば嬉しいです。
8月オンラインレッスン
米粉とそば粉のパン
グルテンフリー生活ではなかなか出会えない、
「風味があって、香りが良くて、食感のいい」パン。
そんなパンのある日常を、あたりまえのように楽しめたらと思い、毎日の主食として無理なく焼ける、飽きのこないパンを作りました。
昨年秋にご好評いただいたレッスンを、リクエストにお応えしてオンラインレッスンを再開催します。
開催日：8月17日（日）
ライブ参加が難しい方も大丈夫。
アーカイブは3週間視聴可能ですので、お好きなタイミングでご受講いただけます。
コラボワークショップ
おいしい時間を撮るワークショップ
こちらは開催するたびに、盛りだくさんな内容で好評な、And minimal 主催のテーブルフォトワークショップ。
いつもの日常、大切な人との時間、季節の楽しみ。何気ない“おいしい時間”を、自分の手で写真に残すためのワークショップです。
先行予約がすぐに満席になってしまったため、別日を設けて一般募集を開始しました。
去年の秋以来の開催。今年も Kana’s Place は、場所の提供と、ランチ＆デザートを担当します。
ワークショップでは、
・自然なテーブルのスタイリング
・ご自身での撮影体験（スマホ可）
・Kana’s Placeのランチ＆グルテンフリースイーツをお楽しみいただけます。
開催日：2025年9月6日（土）
現在お申し込み受付中
注：お申し込み期限は7月27日（日）です！
ブルーベリーコブラー
夏のフルーツを楽しむのにぴったりな、出来立てをオーブン皿からスプーンですくって食べるおやつ。
加熱されたフルーツは、ジャムほど甘くなく、でもぎゅっと凝縮されたおいしさ。その上に、スコーンとパウンドケーキの中間のような生地をふんわりのせて焼きます。（この生地がおすすめだからぜひ作ってみて欲しいです！）
この夏、私はブルーベリーで作りました。
作り方は、YouTubeで紹介している「ルバーブのコブラー」と同じ。甘みが強いブルーベリーに変えたので、お砂糖は半分ほどにしました。ナツメグとシナモンを少々。
この写真では、全ての材料を1/3量にして小さく焼いています。食べ切りサイズで作るのも良いものです。
お住まいの地域でこの季節にとれるフルーツはなんでしょうか？ぜひ地元のものでお作りください。
Message:
ここ横浜は厳しい暑さの毎日です。皆さまお住まいの国・地域はいかがですか？日々の小さな楽しみを見つけながら、元気に過ごせますように。
Kana
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