こんにちは、Kanaです。
グルテンフリースイーツの本作り、いよいよ撮影がスタートしました。
この投稿では
- 本づくりメンバーのご紹介
- 偏愛物語
- 季節を感じること
について書いています。また、新しいアンケートも載せています。
撮影はすべて、自宅のキッチン・ダイニング・リビングで行なっています。隠しきれない生活感も暮らしの空気。この本のテーマである「お菓子と暮らし」が自然に映し出される気がしています。
・本作りの経緯を順にお読みいただけます → 「グルテンフリーレシピ本を作ります」「構成とレシピが決まりました」
本作りメンバーご紹介
今回の本作りでは、一冊の本を出すのに関わる最低限の人数で取り組んでいます。協力してくれているのは、
ディレクター／カメラマンの難波由香さん @namba.04
グラフィックデザイナーの棚澤英恵さん @tanazawahanae.design
のお二人。
本作りを進めることができたのは、このお二人と出会えたから。
本を作りたいと思いながら年月ばかり過ぎていきました。数年前にはノートに構成をすべて書き出していた。けれどそこから先に進めずに、私が本を出す意味はないかもしれない、オンラインで発信していけば十分、と自分に言い聞かせて諦めかけた時期もありました。それでもやっぱり形にしたかった。「Kanaさん、本は私達で作れますよ」と言ってくれるお二人に出会えて、一気に進みました。
綿密な打ち合わせと準備を経て迎える撮影現場は、いつも朝から夕方まで熱気に包まれています。興奮と楽しさでいっぱいの一日。私はお二人の力と経験、そしてセンスを信頼しているし、お二人もまた私を信じてくれているのを感じます。だからコミュニケーションも取りやすく、互いに意見を出し合いながら、より良いものへと作り上げていくことができています。
でも振り返ると、ずっと一緒に仕事をしてきた宇野千恵さん @and_minimal の存在も大きい。本を作りたいと夢を語る私の背中を押し続けてくれた人。今回も舞台裏の撮影をお願いしたり、彼女が撮ってくれた過去の写真を特定のページに掲載したりする予定です。
ノートに書き出していた構成を土台にしながら、皆さまとのやりとりも取り入れて進められるのは、自費出版ならではの面白さ。Kana’s Place が大切にしていることをすべて詰め込んだ一冊になるよう、丁寧に形にしていきます。
偏愛物語
レシピ本を作り始めて、改めて気づいたことがあります。それは、この本が私自身と皆さまの「偏愛」でできあがる一冊になる、ということ。
少し偏っているからこそ、愛おしい。レシピセレクトも、私と皆さまの「好き」を反映させている。と同時に、あまり主流ではないけど私が愛してやまないレシピも載せることにしました。鉄のスキレットで大きく焼く、それはもう絵本の中に出てきそうな黄色いパン、コーンブレッド。本のためにレシピを練り直しました。
リクエストに応えて、私が長く使ってきた道具や、心惹かれるテーブル雑貨も登場します。
暮らしの物語を作りながらセッティングすることもあります。私たちのリアルな暮らしに近いシーンもあれば、空想の世界にいくようなシーンも。
たとえば…
- 一人で食べる朝ごはんなら、こんなシーンが好き。
- 教会帰りの孫たちが集まる日曜日、おばあちゃんの家のテーブルにこんな光景が広がっていたら嬉しい。
グルテンフリーレシピ本を作りながら、自分の好きを再確認して手元に集めている感覚です。楽しみにしていただけたら嬉しいです。
季節を感じること
私が大切にしていることの一つに「季節を感じること」があります。でも最近、季節を感じるとはどういったことなのか、を改めて考えています。
たとえば季節の果物。以前のように、この時期なら必ず手に入ると思っているものが見つからなかったり、値段が驚くほど高かったりすることが増えました。気候の変化のせいかもしれません。
家庭でのお菓子作りを提案する身としては、「無理に季節ものを追いかけなくてもいい」と思っています。むしろ毎日同じお菓子でもいい。ただそれを外に持って出て、風に当たりながら食べるだけで、その時の季節を十分に味わうことができる。
先日、秋のお彼岸を過ぎた頃、焼き立てキッシュをバスケットに詰めて公園に行きました。日差しはまだ夏の名残りで暑いけど、木陰の風の気持ちよさは秋そのもの。ちゃんと彼岸花も咲いている。私たちが頑張ってセッティングしなくても、自然は迷わず季節の変化を教えてくれます。この瞬間に立ち会うことが私にとっての「季節をいただく」こと。
だから Kanas Place ではピクニックを大切にしたい。
特別な準備がなくても、外に持ち出すだけで日常の味が少し特別に変わる。その体験を、本を通して皆さまとも分かち合いたいのです。
アンケート
そこで皆さまへ質問です。
- ピクニックはお好きですか？ピクニックの必需品は何ですか？
- ピクニックの思い出、これからやってみたいピクニックアイディアはありますか？
ぜひお聞かせくださいね。
ブログ記事のメッセージBOXはいつでも自由にお書きいただけます。ご感想や応援のひとことだけでも！
今回はここまで。
色々な経験とエピソードと出会いが絡まりあって一冊になっていく。その過程をこうやってシェアできるのは大きな喜びです。
そしてメッセージボックスに届く皆さまからのお言葉を読むたびに、胸が熱くなります。ありがとうございます。これからもよろしくお願いします。
Kana’s Place
Kana
よろしければ、本づくりの経過を綴った記事もあわせてご覧ください → ①「グルテンフリーレシピ本を作ります」、②「構成とレシピが決まりました」
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