レシピコンサルティング

グルテンフリーのカフェメニューを提供したい方へ

お店のコンセプトに合った、作りやすくてお客様にも喜ばれるカフェスイーツを提供するためのコンサルティングサービスです。

• グルテンフリーでも、味も食感も満足できる美味しさ
• グルテンフリーを求める方も、そうでない方も一緒に楽しめるスイーツ
• カフェの特色を活かしながら、オペレーションに無理のないレシピ設計

「グルテンフリーでも、美味しい！」を実現するために、Kana’s Placeがサポートします。

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コンサルティングの流れ

① ヒアリング

• お店のコンセプト・こだわり
• 使いたい材料・提供したいスタイル（グルテンフリー／乳不使用／植物性のみ など）

② 材料提案

• お店のモットーに合ったグルテンフリー食材のご提案

③ レシピ改善（該当する場合）

• 既存レシピの改良
• 課題やお悩みに対するアドバイス

④ メニュー提案

• お店のスタイルに合わせた焼き菓子メニューのご提案

⑤ レシピ開発

• 最適な材料を使い、オリジナルのグルテンフリーレシピを開発
• サンプルスイーツの提供

⑥ 作り方レッスン

• 実際にスイーツを作る担当者向けレッスン

⑦ 試食＆アドバイス

• 実際に試食し、必要に応じて改善

⑧ 定期的な新メニュー開発（オプション）

• 季節ごとの新レシピ追加
• メニューのブラッシュアップ

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プラン一覧

♦︎ ベーシックプラン（Step 1 – 7）

• レシピ開発数：2品
• 作り方レッスン回数：2回

♦︎ ミニプラン（Step 1 – 3）

• 既存レシピのアドバイスと材料提案のみ

♦︎ 追加プラン（Step 5）

• ベーシックプランご利用の方限定
• 新規レシピ開発1品追加

♦︎ 定期更新プラン

　・ベーシックプランご利用の方限定

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📩 まずはご相談ください！
料金や詳細は、お店のスタイルに合わせてカスタマイズ可能です。